夏日来临，酷热难耐，你的葡萄酒保存的得当吗？一不小心变成“醋”就不好了，在饮用葡萄酒的时候也要格外的留意，为了让您能够更好的畅饮葡萄酒，为您提供一些注意事项，开启葡萄酒之前快来一起看看吧！

　　夏日如何妥善的储藏葡萄酒

　　葡萄酒对于储藏的要求是极高的，储存不当就有可能引发葡萄酒变质，口感变差甚至不能饮用。所以夏日购买来的葡萄酒一定要选择一个恰当的存放场所。首先如果家里有恒温酒柜或者储酒的地窖那是再好不过了，这两个地方可以帮助我们很好的保存葡萄酒；另外，暂时的存放冰箱也是一个不错的地方，但是不宜长时间存放；如果床底或者地下室温度和湿度都不错的话也是一个不错的选择，但是一定要保持通风，不能存放带有异味的东西或食物。并且需要定期查看存放场所的温度、湿度等等，一旦存放环境发生变化，就要对葡萄酒进行转移或者借机喝掉。

　　夏日应选择怎样的葡萄酒来品饮

　　葡萄酒琳琅满目、种类繁多，如何在夏日里选择一款适合自己的葡萄酒呢？如果选择干红葡萄酒来饮用就需要在一个非常舒适凉爽的环境里，因为干红喝起来会给人一种温暖的感觉，炎热的夏季起不到防暑降温的效果。如果你饮干红就是为了一种小浪漫或者一种小情调，把空调开到合适的温度也是可以的。一般老年份的葡萄酒或者酒体稍微厚重的葡萄酒要求品饮的温度在16—20度，如果在夏季饮用建议适当的冷藏一下，但是不建议冷藏太长时间。

　　干白葡萄酒、桃红葡萄酒或者起泡葡萄酒是夏日饮酒的之选，首先这些葡萄酒对于温度的要求非常低，干白的温度是8—10度，而起泡酒的温度则要求在6—8度，需要在冰桶中长时间浸泡冰镇后才能饮用，在这个炎热的夏季，喝上几杯冰镇的葡萄酒，那感觉是超棒的。干白葡萄酒不但可以生津开胃，还有很好的防暑降温的效果呢。

　　白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冰了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。

　　夏日喝葡萄酒如何搭配食物

　　夏日饮用葡萄酒搭配食物也要格外注意，不宜选择过热的或者加热的食物来进行搭配，可以选择一些冷餐或者水果蔬菜沙拉之类，这样与清爽的葡萄酒非常契合。也不会因为过热的食物刺激味蕾而影响对葡萄酒的品鉴。

　　夏日饮用干红可以搭配一些偏西餐的牛排、鹅肝、意大利面之类，如果是干白的话可以选择一些水果来搭配，搭配的原则基本上选择口味相似的水果，比如：带有荔枝香味的葡萄酒就选择荔枝来搭配，带有橘类水果的香气的葡萄酒就选择橙子、桔子来搭配。

　　葡萄酒不但好喝而且对人体的健康有诸多的好处，葡萄酒的品饮不像是白酒，是拿来就可以喝的，只有细心的呵护后带来的品尝才会收获一种无与伦比的幸福